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Basilic

 

(ocinum basilicum)

Le basilic est une plante sacrée originaire de l'Inde. En Europe, elle est considérée comme une herbe aromatique à la périodicité annuelle, aux feuilles en forme de cœur, légèrement charnues, aux fleurs estivales en grappe blanche. Toute la plante est aromatique.Les cuisines française, méridionale et italienne emploient la suavité de la plante fraîche crue dans nombre de plats traditionnels.

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